テーブルコーディネート
いつも私に刺激を与えてくれる友人のYさん![]()
この秋テーブルコーディネーターの学科試験に見事合格されました![]()
資格取得には数回の実技のレッスンが今後必須らしいです。
頑張って素敵なテーブルコーディネーターさんになってください![]()
そんなテーブルコーディネーターの卵のYさんにテーブルコーディネートとは何ぞ?
ということで特別に無料レッスンしていただきました![]()
レジュメも準備していただいてまずは講義から…。
興味深く「なるほど!」なお話がたくさんで、しっかりメモらなくては!![]()
講義の後には実施レッスンもしていただきました![]()
レッスン日が24日のクリスマスイブということもあり
クリスマスのテーブルコーディネートを実演していただきました。
その模様はYさん未発表作品なので写真は残念ながら公開できませんが
とっても素敵でゴージャスなテーブルコーディネートでした![]()
美味しいものをより美味しく食空間を演出するテーブルコーディネート![]()
五感の中での視覚が美味しさを感じる80%を占めるそうで
その視覚的環境で言えば…お料理が5%・食器等が35%・まわりの景色が65%
となるそうなんですよ!お料理が5%だなんて特に驚きでした![]()
豪華なテーブルコーディネートとはいかないまでもちょっと意識して
しつらえをすることでで自分の作った料理がより美味しく食べてもらえれば
こんな嬉しいことはないですね![]()
料理の腕を上げることもまだまだ努力が必要ですが
それと平行してテーブルコーディネートも勉強していきたいです。
Yさん今後ともご指導よろしくお願いしま~す![]()
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